愛麗西亞.修思 vs 席卓克喬志.修思 的異想世界

文惠姐來到加東的這幾天,
我們簡直是cooking class or baking class.
感覺真的過的好充實喔. 

我真的再次覺得我好幸運有人可以在旁邊教我怎麼做,
我也可以親眼看著別人怎麼做.

曾經我很害怕別人會說我和我母親一樣!
或許這也是我一直沒有選擇婚姻的原因.

我相信基因
我相信家教
我相信人格養成和家庭教育有極大的關係.

何其有幸讓我認識文惠姐, 讓我有機會面對面的學習這些東西.
我以前就發現, 有經驗做是一回事, 但是有時就是怎麼做起來, 看起來就是不太一樣.

文惠姐一開始就告訴我:

如果你是第一次做這道料理, 絕對不要ㄍㄟ 熬(台語), 一定要照人家的配方安份的做.

(我想這就是我的問題之一, 我老是因為沒有一些東西, 所以隨便的修改人家的配方, 所以當然做出來的成品和別人的成品不一樣.)

煮CG的薑汁肋排時, 一場美麗的意外讓我吃到久違的蜜汁豆乾, 比東山鴨頭的豆乾要軟一些(雖然我已經用了extra firm 老豆腐了) 那味道連我自己都驚豔不已.  可惜的是我沒有放很多, 就六塊. 等我想起來要拍照時, 已經喀完三塊了.

原來阿玲老公說的祕訣是真的.  要有足夠的油蓋過豆腐..
因為我一邊燒肋排的同時(其實肋排已經煮了2小時了, 我們買的是特價的肋排, 所以肥油很多, 才可以逼出那麼多油.  一般煮完後這汁液最後也會丟了, 一邊等待的同時, 我想廢物利用一下吧,  把豆腐放進在旁邊一起煮, 結果, 竟讓我煮出這場美麗的意外.

 身在海外有些時候看到朋友PO的一些照片就會開始想念起曾經記憶中的美味, 就算以前自己其實也不常吃, 可是人在異鄉時內心深處有一條神經總是特別脆弱, 如果可以買得到應該就會飛奔出去買, 如果買不到, 但是時間可以且自己也喜歡煮的人就會開始上網搜材料及方法自己動手做.

如果是有點懶或是對自己沒信心的人, 應該就又只是想想想而已.

我曾經PO過朋友告訴我的蛋餅的做法, 說真的, 還是有一點麻煩, 要不是我真的那麼愛吃, 應該也是屬於想想而已.

前一陣怎買了Tortillas 買一送一, 墨西哥餅皮, 我都是用來做台式潤餅, 但是因為時間放久了有一點乾, 今天又看到朋友PO的手工蛋餅, 讓我突發其想, 是不是這皮可以來做蛋餅呢?

經過就是愛吃的我試吃的結果, 用這皮做的蛋餅比較乾.確實是可以解饞, 但是和自己真正調的麵皮口感相比當然還是不一樣,

前幾天看電視廣告, 有一家美國餐廳的開胃菜, 炸酸黃瓜又重新限期賞味.
我看那廣告就覺得很有趣! (當下內心想的是鹹酥雞!!) 

今天不知道哪根筋不對, 突然想到那廣告, 於是一時興起來玩囉~
剛好我也有新鮮的黃瓜, 所以就異想天開的兩種都試.
又剛好有沛綠雅汽泡水, 所以這次的麵糊就用以前看過一個義大利人分享的麵糊做法 (他的秘密武器就是用汽泡水)

2/17 我們回席卓克父母家, 這天我們都七點就起床囉~
由於席卓克前一天晚上睡的不錯, 所以我們就提早出發!
在去之前的幾周我們都知道席爸一直想要再烤火雞(他一直想把我聖誕節轉輪盤為席卓克贏來的火雞給烤了, 好了一樁事.)

上次說好了要回結果我們改了行程到SJ去參加告別式, 我以為席爸還是會烤火雞因為另一個姐姐回家拜訪一週啦~
後來才知道他沒有烤… (所以席爸很堅持那是席卓克的火雞)

也許真的是年代相差太遠, 我怎麼從來都沒有想過搜一些異國戀的網站和朋友?

我那個年代應該也還是有啊? 只是我從來沒想過要特別找特定的族群.
或許也因為當年的我沒有這樣做, 所以幾段戀情都這樣無疾而終.

在家中, 一直沒有過生日的傳統.
我父親根本不記得我的生日,
因為我的生日一直都是農曆年間, 所以就算後來上學, 同學間慶生也都不會和我慶到. 就這樣過了無數年!

一直到專科畢業後吧?  同學間才開始慶生, 因為有些好同學的熱心, 我開始有生日禮物.
我一直保有高中同學送我的小翡翠耳環, 那應該是我收過第一份首飾, 也應該超過15年, 去年還特別拍了照, 結果果然是樂極生悲, 其中一個不見了, 一直以來每次不見都會再找回來,  但是這次再也沒有回來.

昨晚我把我已經畫好的卡片放入席卓克的背包中,
等他打電話回來時, 我告訴他背包中有卡片請在12點以後打開看, 因為12點以後才是情人節.

這老兄很乖的12點以後才拿出來看, 但是他並沒有看我的經典文字, 只看我寫的部份.