愛麗西亞.修思 vs 席卓克喬志.修思 的異想世界

我一直很喜歡吃cheese cake

喜歡吃厚實的那一種, 記憶中應該是叫New York cheese cake 吧?

來到加拿大東部, 也一直很想試著做芝士蛋糕, 但是一直都是想而已, 並沒有動手做過.

一般在賣場賣的cheese cake 4片約CAD8,
也有8吋10元的.  對我來說那不但是奢侈品, 也是高熱量的零食喔.
所以其實來到加東後很少吃~

席卓克很愛cheese cake, 我們如果有外食, 他總是會點一份
外食的點心約CAD5.99-7.99
看, 真的很貴吧!

所以終於下定決心自己做囉~

我不是專家, 連業餘都談不上, 只是心疼錢就這樣吃掉了, 所以為了省錢, 就自己動手囉~

我用的是Kraftcanada 上的食譜, 還真簡單呢~
但是我還一個樣, 買材料又沒給他買全, 也懶的上網看, 所以一切憑感覺做. (我真的是憑感覺)

Easy Oreo cheesecake

24 Oreo cookies, divided

3 tbsp butter, melted

3 pkg (250g each) Philadelphia Cream cheese, softened

3/4cup sugar

1 tsp vanilla

3 eggs.

我說啦, 我材料又沒買全對吧, 上超市前完全沒看食譜先.
兩週前sobeys Philadelphia cream cheese特價, 一塊1.99, 所以我們買了兩塊
不知道要用Oreo 餅乾, 所以並沒有買.

後來看了食譜才知道要oreo, 所以就又到walmart 去買(特價CAD2)

知道要用3塊cream cheese, 但是因為上周沒特價, 所以當然小氣的我就沒再補貨了

那怎麼辦呢? 憑感覺用數學.

改了食譜:

cream cheese 2塊 (室溫放軟)

3 tbsp butter-->我用的是做餅乾的蔬菜油代替, 我們是有奶油啦, 只是我不想用奶油.

24片 oreo 餅乾分開, 黑白分開(我買的是黑白的)

1/2 cup 白糖

1 tbsp 香草精(我喜歡這東東, 我用的是1大匙)

2 顆蛋

烤箱溫度 350度預熱

1. 將cream cheese 打開放入大碗中打散,

2. 加白糖, 繼續打散, 打勻

3. 加兩個蛋再打勻, 加香草精打勻, 放在一邊

4. 將18片的oreo 放入透明的塑膠袋中用桿麵棍桿碎.

5. 將桿碎的餅乾+3大匙的蔬菜油 扮勻後放入8吋的盤中(我沒有那東西, 所以我放在1L的烤盤中鋪勻)

6. 將3 倒入5 中

7. 把剩下的oreo 掰碎撲在上層 (我不知道該拿那白色的餅乾心怎麼辦, 所以吃掉一些後, 就鎖索性將他們全部放進去啦)

8. 放入烤箱烤約45分鐘.

我真的烤45分鐘, 看到邊邊都已經變黑了, 所以趕緊拿出來,
拿出來時已經不好看啦

放冷後, 就更扁下去啦. 然後還是放入冰箱給他冰了3小時.

愛米粒說下次不要那麼快拿出來放在烤箱中讓他慢慢冷.

搭啦~

這就是我的成品, 不好看, 但是好好吃.真的不輸給我吃過的各大餐館的甜點喔. 
只是賣相不好. 下次再加油!